2020破壁料理机机选购6t体育指南破壁机什么牌子好机功能有哪些？
之前买过九阳的豆浆机。自从添了宝宝以后，我发现豆浆机不够用了，经过一番研究，又添置了破壁机。我的父母牙齿不是很好，我发现破壁机也是很适合他们，就给他们也买了一台6t体育。
要说破壁机这个名字，乍一听让人有些摸不着头脑。那我就先说一说这个名称的由来吧。
要是通俗的说，破壁机就是一个高速食物搅拌机。他利用高速旋转的刀片，快速击打切割食物，6t体育甚至可以将食物的细胞壁打碎，从而将食物细胞中的营养物质释放到水中，是我们可以通过喝饮料的方式去吸收营养。
聪明的商家从击破细胞壁这个功能中，提取了破壁两个字作为机器的名称，使得机器瞬间变得高大上，且神秘莫测了。
了解了破壁机的工作原理，我们就能发现，破壁机确实能够帮助我们，更好的吸收食物中的营养物质。因为我们在吃东西的时候，首先是牙齿帮助我们把东西咀嚼成比较小的颗粒。胃的作用则是把这些小颗粒分解成更小的分子级的大小。
那么，破壁机在一定程度上，就是在帮我们做我们的胃做的事情。所以破壁机能起到养生的作用。
但是也不要神话破壁机。据报道，曾经有一位大叔，听信了某位神棍的“吸收真营养”的理论，买了破壁机，但仍然没有能阻止他病情的恶化。因为医生诊断他的肠胃已经不能吸收营养了，这个时候就必须得住院接受治疗，而不能仅通过食物去养生了。
电机的转速。这是破壁机的一个核心指标了。想要实现破壁功能，就必须要有很高的转速，还要同时具备稳定性和安全性。通常裸机转速高于3万转每分钟的，6t体育已经可以实现破壁功能了。转速高的自然更好，但也不是越高越好。因为转速越高噪音越大，而对效果的提升却并不那么明显。
刀片。食品级不锈钢那是必须的。刀片的数量4片6片8片的都有，这些只是设计问题，并不重要。刀口分锋利的，锯齿的和钝刀片三种。高转速的破壁机一般都会采用钝刀片，因为破壁机的原理就是利用高速旋转的刀片击碎细胞壁，而不是切割细胞壁。所以使用钝刀的破壁机，电机的性能更好一点，转速更快一点。
加热功能。加热其实并不是破壁机的主打功能，而且加热功能也并不那么好用，具体原因后面会讲到。
杯身材料。杯身材料一般有高硼硅玻璃、tritan共聚酯塑料、普通塑料。
榨汁机也叫原汁机，是通过螺旋挤压的方式，从水果中榨取出果汁，并且丢弃掉剩下的渣子。以甘蔗为例，可以将榨汁机理解成一只高效的机械手，挤出甘蔗中的汁水，丢掉甘蔗渣。那么榨出来的甘蔗汁就清冽可口，不会有丝毫的甘蔗的纤维在里面。
破壁机也能做果汁，但是由于破壁机是将整个果肉打得很碎，所以对有些水果并不合适。譬如上面所说的甘蔗就很不适合。如果把甘蔗打成浓稠的液体，那喝起来绝对卡嗓子。但是香蕉这种水果就很适合用破壁机打碎食用。
破壁机买回家就是做料理的，只有了解了破壁机可以做哪些料理，并结合自己的需求，才知道自己需不需要买破壁机。
八宝糊。把花生，核桃，糙米，小米，红豆，玉米等五谷杂粮，放到一起煮，叫做八宝粥。那么把这些食材一起放到破壁机中打成糊状，就成了八宝糊。八宝糊比八宝粥更加细腻丝滑，十分爽口。
豆浆。有加热功能的破壁机，就可以理解为一个转速更快的豆浆机，而且打出的豆浆毫无豆渣，不用过滤。
沙冰。把冰块放入豆浆机，再加入一些芒果，转速不用太快，不然冰块都被打成水了。一碗芒果沙冰，夏日解暑解渴上品。
果汁。破壁机其实并不擅长做果汁，前面也说过，原汁机更擅长做果汁。但是有些不用吐渣，不易氧化的水果，破壁机就可以做。譬如火龙果香蕉酸奶汁，胡萝卜梨子汁，南瓜糊（这个好像不是水果呀）。
坑货全鱼汤。这个就不建议做了，因为我只想喝鱼汤啊，为什么要把鱼骨头也打成渣喝了。可以把鱼煮熟，取出鱼肉和剩下的汤水一起放到破壁机中打，这样才是能喝的鱼汤。
欧美的破壁机，往往都是没有加热款的。由于中国的老百姓喜欢吃熟食热食，才有了中国流行的加热管破壁机。
但是加热款容易糊底。没有绝不糊底的破壁机，如果你打的糊很浓，或者其他操作不当，都可能糊底。由于破壁机底部有刀片，如果糊底了，清洗起来就非常困难。所以如果想清洗方便，我们 就没必要选加热款。
有的破壁机有自动清洗功能，但实际经验告诉我这个功能其实很鸡肋。使用过自动清洗以后，刀片和桶壁上的脏东西确实会少一点，但也只是小一点，剩下的还是需要我们自己手动清洗。所以如果预算够的话，可以考虑添加这个功能。想要性价比的就不要选购有这个功能的了。
不管有没有自动清洗功能，最终还是要手动清洗。手动清洗的时候，刀片数量就很关键了。刀片越多清洗越麻烦，锋利的刀片比钝刀清洗麻烦。所以选择4~6片的钝刀破壁机，也是为了清洗方便。
有些小家电品牌非常多，因为技术门槛不高，很多厂商都能做出还过得去的产品。但是破壁机在小家电中算技术门槛比较高的。
破壁机中的高速电机，往往转速能达到3万转每分钟以上，而且是在家庭厨房中使用，所以安全和稳定性是第一位的。
经过厂商多年的竞争，消费者多年的购买选择，如今留下的都是比较优秀的品牌。
还有奥克斯，贴美国品牌的国产货——西屋，美国人心中的九阳破壁机——维达密斯（Vitamix）。
希望大家从本文中能够学习到如何选购破壁机，然后买到自己中意的款式。笔芯。
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